«Die Nachhaltigkeit in Verbindung mit den Lebensmitteln inspiriert mich immer wieder neu. Es freut mich sehr, wenn wir den Kräuterfisch und die Zitronen von Dualfisch aus der nächsten Umgebung beziehen und in der alten Herberge anbieten können.»
Ein Stück Süden
im Thurgau
Zitronen aus eigenem Anbau: Natürlich, gesund, nachhaltig
Unsere Zitronen gedeihen auf nährstoffreicher, hauseigener Komposterde, die aus den Restprodukten unseres nachhaltigen Kreislaufsystems stammt. Diese Erde stärkt die Wurzeln und bringt gesunde, grüne Zitronenbäume hervor, die uns jedes Jahr eine Ernte saftiger Thurgauer Zitronen bescheren.
Zitronen sind wahre Alleskönner: Sie verleihen Gerichten eine frische Note und sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem unterstützen und den Stoffwechsel ankurbeln. Mit ihrer natürlichen Schönheit und ihren gesunden Inhaltsstoffen tragen unsere Zitronen aus dem Thurgau zu einem vitalen Lebensstil bei.
Natürlich gesund
Zitronen liefern viel Vitamin C, fördern die Abwehrkräfte, unterstützen die Verdauung und wirken erfrischend sowie antioxidativ.
Leckerer Zitrus-Kick
Zitronen bringen frische Säure und intensive Aromen in jedes Gericht, verleihen Drinks einen spritzigen Kick und schmecken einfach herrlich!
Regionaler Genuss
Lokal angebaute Zitronen sind frischer, umweltschonend und haben kurze Transportwege – direkt vom Baum auf deinen Tisch!
Eine Hauptrolle in der Innovation
Im Herzen unseres nachhaltigen Kreislaufsystems spielen die Zitronenbäume eine entscheidende Rolle. Bewässert und gedüngt mit dem nährstoffreichen Wechselwasser aus unserer Fischzucht, wachsen sie in einer ressourcenschonenden Umgebung heran. Gleichzeitig spenden sie den Fischbecken wohltuenden Schatten und fördern so das Wohl der Fische.
Dieses harmonische Zusammenspiel von Zitronenanbau und Fischzucht schafft ein ausgewogenes Ökosystem. Die Thurgauer Zitronen werden mit grösster Sorgfalt angebaut – ein regionales Produkt, das Qualität und Respekt für die Natur vereint.
Nachhaltig verbunden:
Fische & Zitronen im Kreislauf
Unsere Kreislaufanlage vereint Fischzucht und Zitronenanbau auf innovative Weise – ressourceneffizient und naturfreundlich.
Nachhaltigkeit, die Sinn macht – und schmeckt. Entdecke unseren Kreislauf!